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栄養いっぱい、特有の香りの健康やさい！！
中原採種場 えごま
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| 特性 |
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・原産地インド又は東部アジアのシソ科の1年生植物で、形態はシソに類似し、草丈80cmぐらい、分枝性に富み、草姿は半球状に茂る。
・葉は対生、短卵円形、葉縁は鋸歯状、葉面は緑色、まれに裏面だけ淡紫色を帯びる。 ・種子は黒種子と白種子があり、シソよりやや大きく、油を含み、特有の香りがあり。 ・えごまの葉はシソと同様ビタミンB1・B2、カルシウム、たんぱく、糖質等を多く含む緑黄色やさい。天プラ、サシミ、焼き肉等と一緒に食べると効果がある。 ・種子にはα-リノレン酸を多く含み、これは、最近アトピーに効果があることが判り、炒ってゴマのようにして食べる。 |
| 栽培 |
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・露地栽培では春に条播し、本葉2～3枚時に、株間が20～25cm程度になるように間引くか、育苗40日で本葉4～5枚を定植する。
・施肥は堆肥のほかに、成分量で10a当りチッソ25kg、リンサン20kg、カリ15kgを施す。 エゴマは開花するとシソの花粉と交雑をするので、シソはエゴマの畑から少なくとも200m離して栽培しましょう。 |
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えごま、エゴマ、荏胡麻[s03][s04][s05][s06]
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