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佐藤政行種苗 紫黒米 朝紫
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紫黒米（こくしまい）は玄米の表面が濃い紫色をした黒米の事で、古代米とも言われています。
朝紫（あさむらさき）は東北農業研究センターがインドネシアのバリ島の在来種と日本のもち米と掛け合わせて育成した品種です。黒く見えるのはアントシアニン系の色素（ポリフェノールの一種）で水溶性の為利用しやすいのが特長です。アントシアニンは抗酸化作用があり、体内の活性酸素を消去する働きがあるとされ、漢学書によれば精力増進、脾臓、肝臓を強め造血作用を強化するとあります。現代に発生している様々な症状に有効とされ、研究が盛んにされて次第にそのパワーが愛らかにされつつありますが、古代からの贈り物と言えるでしょう。 |
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栽培の注意点
・一般品種への種子混入を避ける為に流れ苗防止の仕切りをしてください。圃場での花粉飛散に注意し開花時期をずらす工夫をしてください。 ・耐冷性が弱いので冷害常襲地には適しません。 ・穂いもち耐病性が不十分な為、適時防除をしてください。 |
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しこくまい、シコクマイ、こだいまい、コダイマイ、アサムラサキ
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