| カリフラワー Clovis HF1 |
| ●種まき：4-8月 |
| ●収穫：9-1月 |
| 【種まき】 畑に直接種まきしても良いですが、暑い時期の育苗になるため、ポットなどに蒔いて、定植までは涼しい日陰で育てる方が失敗が少なくなります。ポットなどに培養土を入れ、真ん中に指で穴を開け、タネを2-3粒落としていきます。発芽までは丁寧に水やりし、乾燥させないように注意します。 |
| 【栽培】 発芽後には間引きをし、太くてずんぐりとした苗を残し1ポット1株にします。本葉5-6枚になった頃、有機質に富んだ肥沃な土地に株間50ｃｍで定植します。根付いた後は約2週間に一度は追肥、中耕、土寄せを繰り返します。蕾が出来るころの乾燥は禁物です！乾燥防止のため、株元に敷き藁をしたり、少雨の場合には適宜水やりも行います。 |
| 【収穫】 秋になると蕾がつき、蕾の塊が1つづつ離れてきたら収穫適期です。きれいな白色の花蕾を収穫するため、頂花蕾に直接日光が当たらないように外葉5-6枚で花蕾を包み、紐で縛っておきます。 |
| 【特徴】 寒さに大変強い品種で、真っ白な美しい花蕾が収穫できます。カリフラワーのポタージュや、花蕾を丸ごとホイルで包んでオーブンでじっくり蒸し焼きにした後バターソースをジュワっとかけていただくのも体暖まる冬料理の定番です。 |
| ■生産地 フランス |
こちらの種子は、趣味の範囲内でお楽しみいただくホビーユーザー向け商品です。
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