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イタリアンナス Violetta di Firenze［261251］
￥605（税込）
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| イタリアンナス Violetta di Firenze |
| ●種まき：2月中旬-3月中旬 |
| ●収穫：7-10月 |
| 【種まき】 日当たり水はけが良く有機質に富んだ肥沃な土で育苗ポット等に3-4粒をまき、間引きを重ね1本を残します。発芽までの1-2週間は強い日差しと雨風を防ぎます。高温高湿を好み、乾燥には弱いのでたっぷりと水遣りをします。 コンテナ栽培は大型に1-2株が目安で、有機肥料を多めに与え水切れに要注意します。 |
| 【植え付け・収穫】 本葉が7-8枚に育成した頃、株間50ｃｍ畝間1.5ｍを目安に植え付け有機肥料を多めに与え、支柱を立て緩めに誘引します。 定植後60-70日で蕾ができ、その後約1週間で開花します。開花から約1ヵ月前後が収穫適期です。収穫は始めの1-3個は小さいうちに摘み取り、その後の実を充実させます。 |
| 【特長】 表皮は薄紫色、ずんぐりとした球形のたいへん美しいナスです。形、色、味、どれをとってもこの品種が一番だと言われるくらいです。皮は薄く、剥かずに使えます。 フィレンツェ発祥でイタリアで古くから伝わる品種です。 パスタやグラタン、オリーブオイルで揚げ物、炒め物などに、トロトロの食感と甘みを存分に味わえます。 |
| ■生産地 イタリア |
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