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大豆の黒真珠
クロダルマ 黒大豆
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| 商品特性 |
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暖地向けに初めて育成された、枝豆・煮豆用大粒黒大豆品種です。
「丹波黒」より煮豆の製品歩留まりが高く、アントシアニン含有量が「新丹波黒」より多く含まれ、抗酸化活性も高いのが特徴です。 表面に光沢があり、甘みが強いので、煮豆としての利用の他に豆腐や納豆、菓子原料などにも利用できます。 枝豆としての利用も有望です。 |
●中原採種場㈱ホームページはこちら
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大豆の黒真珠
クロダルマ 黒大豆
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| 商品特性 |
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暖地向けに初めて育成された、枝豆・煮豆用大粒黒大豆品種です。
「丹波黒」より煮豆の製品歩留まりが高く、アントシアニン含有量が「新丹波黒」より多く含まれ、抗酸化活性も高いのが特徴です。 表面に光沢があり、甘みが強いので、煮豆としての利用の他に豆腐や納豆、菓子原料などにも利用できます。 枝豆としての利用も有望です。 |
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