製造元：トキタ種苗

花ズッキーニに好適、星形の断面が魅力、ジューシーで軟らかい

ズッキーニ　ステラ２

来歴と調理

原産地は南米だが、16世紀ごろ欧州に持ち込まれ、細長い果形には19世紀後半にイタリアで改良が進んだといわれています。
ズッカ（カボチャ）の短縮形で小さいカボチャの意味。
炒めたり揚げたり、多くの調理法があります。
オリーブオイル漬け、酢漬けにして保存食にもなります。
英名はズッキーニ。

特性

高級食材として知られる花ズッキーニに好適。
円筒形で断面が星形の果実は、ジューシーで軟らかです。
花ズッキーニとして収穫する場合は、雌花は果実が10cm以下の時、雄花は開花直後に収穫してください。
生育は早く、草姿はつるなしで節間が詰まります。

栽培のポイント

種まき：ポリポットに播種し、本葉3～4枚時に株間90cmで定植し、一方向に伸ばします。
日の良く当たる肥沃な土壌に植えてください。
時期をずらしてタネまきをしておくと直期間収穫を楽しめます。
：管理：元肥に堆肥3kg/平米。
収穫開始後は、月に1回程度、蔓先に化成肥料を少量与えます。
初めの2～3花の雌花は摘果しその後、人口受粉で確実に着果させます。
穫り遅れせず、追肥、水やりを欠かさなければ長期間収穫を楽しめます。
果実を大きくさせすぎると草勢が衰え、病害に罹りやすくなります。
病害虫：薬剤の説明に従って防除してください。

製造元：トキタ種苗

花ズッキーニに好適、星形の断面が魅力、ジューシーで軟らかい

ズッキーニ　ステラ２

来歴と調理

原産地は南米だが、16世紀ごろ欧州に持ち込まれ、細長い果形には19世紀後半にイタリアで改良が進んだといわれています。
ズッカ（カボチャ）の短縮形で小さいカボチャの意味。
炒めたり揚げたり、多くの調理法があります。
オリーブオイル漬け、酢漬けにして保存食にもなります。
英名はズッキーニ。

特性

高級食材として知られる花ズッキーニに好適。
円筒形で断面が星形の果実は、ジューシーで軟らかです。
花ズッキーニとして収穫する場合は、雌花は果実が10cm以下の時、雄花は開花直後に収穫してください。
生育は早く、草姿はつるなしで節間が詰まります。

栽培のポイント

種まき：ポリポットに播種し、本葉3～4枚時に株間90cmで定植し、一方向に伸ばします。
日の良く当たる肥沃な土壌に植えてください。
時期をずらしてタネまきをしておくと直期間収穫を楽しめます。
：管理：元肥に堆肥3kg/平米。
収穫開始後は、月に1回程度、蔓先に化成肥料を少量与えます。
初めの2～3花の雌花は摘果しその後、人口受粉で確実に着果させます。
穫り遅れせず、追肥、水やりを欠かさなければ長期間収穫を楽しめます。
果実を大きくさせすぎると草勢が衰え、病害に罹りやすくなります。
病害虫：薬剤の説明に従って防除してください。