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【HORTUS社】カリフラワー・ディ ジェジィ di Jesi 2g [0911][COD.BSOCVF010]
￥605（税込）
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| カリフラワー・ディ ジェジィ |
| カリフラワー・ディ ジェディ（di jesi）は病害虫に強く、花蕾が大きく、レモンイエローカラーのかわいらしいカリフラワーです。イタリアでは人気で、ピューレにしてパルメザンチーズと混ぜたり、その他多くのイタリア料理に利用されます。カリフラワーは日光を避けて軟白した頂花蕾を収穫します。 |
| アブラナ科 |
| ●種まき 一般地7月、寒冷地8月～9月 |
| ●収穫 11～3月 |
| 【栽培】 戸外で蒔く場合は日当たりのよい場所にあらかじめ培養土か有機肥料を混ぜ込んで耕しておきます。苗床をならし、１列に筋蒔きして１センチ程度土をかけます。室内で蒔く場合は、コンテナに湿らせた培養土を入れ、ばらまきして５ミリ程土をかけます。芽が出るまではよく日の当たる場所で、ビニールをかぶせ、13～18度の気温で土が湿った状態を保ちます。 本葉3～5枚で60センチ間隔に定植します。定植後は肥料切れさせないよう、花蕾がつく頃は乾燥させないように管理します。 |
| 【収穫】 秋になると蕾が付き、蕾の塊が１つづつ離れてきたら収穫適期です。 ☆利用法☆ 早生種で丈夫で大きい実のなるタイプです。明るい淡黄色が美しく、イタリアでは大変人気の品種です。ピクルスにしたり、ボイルしてサラダに利用します。ほんのりとした甘味があり、マヨネーズとの相性が最高です。 |
| ■生産地 イタリア |
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