【HORTUS社】ビートルート（ビーツ）・キオッジャ[0211]

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￥605（税込）

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ビートルート（ビーツ）・キオッジャ

ビートルート（ビーツ）・キオッジャ（da orto Chioggia）はその名の通りイタリア　キオッジャ地方発祥のまん丸球形のビーツです。果肉は、白とうっすらピンクのうずまき状になっており、とってもかわいいです。ビートルート（ビーツ）・キオッジャはビーツの中でもっとも甘く、ビーツ嫌いの人もキオッジャを食べればビーツ好きになると言われるくらいです。

アガサ科　ビーツ(米国）キオッジャ種

●種まき　　３月下旬～４月上旬、９月（秋）

●収穫　　　６～７月、１１月下旬～１２月中旬

【栽培】日当たり、水はけの良い有機質に富んだ肥沃な土に30～40cm間隔にすじまきをし、うっすらと覆土する発芽までの10～１５日は表面が乾燥しないよう丁寧に潅水をします。こまめな間引きで徒長を防ぎ、健全な株に育てるようにし、株間を約１０cmに整えます。収穫までは約２ヶ月位で葉は切り取らないようにします。

☆利用法☆ イギリスでは一般的に食用されており、酢漬けにして彩りの良いオードブルとして、茹でる場合はダークレッドの果肉のリングが特徴で濃い赤の色素が抜けないように皮を剥かずにボイルするのがポイント、（水煮を）スライスしサラダなどに入れ、ピンク色のサラダを楽しめます、旬の冬の暖かいボルシチにも人気、甘く多汁な品種でビタミン、食物繊維が非常に多い

■生産地イタリア内容量 10ｇ

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