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サラダ、浅漬けで彩りを添える赤紫品種
渡辺交配 コマツナ むらさき祭
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| 特性 |
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・葉軸、葉脈が赤紫色に発色するF1コマツナ。
・生育は早く、耐暑性・耐寒性が高いので周年を通して作り易い。 ・コマツナとしては筋が少なく、えぐみも少ないので食味がよい。 ・用途はサラダ、お浸し、浅漬けなどに適する。 ・赤い色素が溶け出すので、長時間茹でないようにする。 |
| 栽培のポイント |
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夏季は冬季よりも赤紫の発色が淡くなる。
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小松菜・こまつな・コマツナ・ムラサキマツリ・紫祭[sas]
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