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サカタキッチン 浅漬けでおいしいカボチャ コリンキー

「コリンキー」の和風ピクルス
[材料]
  • カボチャ「コリンキー」1/2個
  • [A]
    日本酒 100cc
    酢 300cc
    水 200cc
    塩 大さじ1
    砂糖 大さじ2
    白粒コショウ 5粒程度
    ニンニク 1片
    ローリエ 2枚

[作り方]
  • 「コリンキー」を皮つきのまま少し大きめの一口大に切り、塩もみする。(塩は分量外)
  • 水気を切った「コリンキー」を耐熱性の保蔵容器(密閉ビンなど)に入れる。
  • [A]の材料を鍋で沸騰させ、熱いうちに「コリンキー」の入ったビンに注ぎ漬け込む。
  • 1〜2日で食べごろに。

タネまき〜植えつけ
育苗はポットに2粒まきして、本葉2枚までに1本に間引きます。本葉3〜4枚のころにマルチを敷いた3mのうねに株間1〜1.2mで植えつけます。直まきは、3〜5粒まきし、本葉3枚までに1株にします。

畑づくりと栽培管理
1平米当たり苦土石灰100g、完熟堆肥3kgと化成肥料100gを施してよく耕します。一般的には整枝はせず親づるの10節以降に着果させます。アブラムシ・うどんこ病の防除に努めます。

収穫
開花後10〜15日前後、500g〜1kgの果実を連続して収穫します。大きくすると後の果実が落下しやすくなるので若いうちに収穫します。

かぼちゃ、カボチャ、南瓜

サカタキッチン 浅漬けでおいしいカボチャ コリンキー 4.5ml【郵送対応】

商品コード : sskk06880121
価格 : 324円(税込)
ポイント : 3
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