断面、葉柄の黄色、独特の甘みが魅力
サラダやピクルスの新注目アイテム

トキタ種苗　グストイタリア　ルナ

イタリア名
バルバビエートラ

 バルバビエートラとは、砂糖大根やテーブルビートとも呼ばれる根菜。独特の香りがあり、甘さ、軟らかい食感と鮮烈な色を楽しむ。ルナは、表皮は濃いオレンジ色で断面は鮮やかな黄色です。根の部分は薄くスライスしてサラダの彩りにするのがお勧め。葉も、茹でてからレモンとオリーヴ油で和えたり、バター炒めで食べられる。軟らかく青臭さ等は無く淡泊で美味しい。

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 ルナは形がカブに似ていますが、カブではなくホウレンソウと同じヒユ科（旧アカザ科）で、ミネラル含量に優れ、栄養価の高い根菜です。丸型で、ゴルフボールから野球ボール大で収穫します。ゴルゴ程ではないですが、黄色い渦巻き模様が入ります。発色には個体間差があります。

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 種まき：ルナの種は実は果実で、中に2～3粒の種子が入っており、1粒から2～3本発芽するので本葉2～3枚時に1本に間引く。株間15cm条間20cmに直播き。ゴルフボール大で収穫する場合は、株間を5cm程度、間引きを控えても良い。酸性を嫌うので、苦土石灰で中和し肥沃で柔軟な畑が良い。
 管理：全量元肥で堆肥2kg/1平米程。発芽まで7～10日ほどかかる場合があるので、発芽までは乾かさず、湿らせすぎず丁寧な灌水を心掛ける。定植も可能だが変形球が多くなるので若苗定植が望ましい。収穫が遅れると裂球するため早めを心がける。10度以下の低温が続くと抽苔するので、早播きは避ける。立枯れやべと病が発生する場合があるので、多湿を避け風通し良く管理する。
 病虫害：薬剤の説明に従って防除してください。

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ビーツ、ビート[s03][s06][s09]