葉色が濃い、晩抽コリアンダー

トキタ種苗　サバイパクチー

 本種は、抽苔が遅く、耐暑性があり周年栽培可能。一般的なコリアンダーと比べ、茎が太く、葉の形はシュンギクに似ている。葉色は濃く、香りは中程度。サラダや添え物としてだけでなく、えぐみが少ないのでジュースなどの加工にも向く品種。エスニック料理には必須。

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 ・種まき：発芽適温15～30度、発芽まで7～14日。種は果皮の中にあり、しっかり吸水させないと発芽しにくい。一晩浸水してから播くとよい。プランター栽培では、土を詰めた後にしっかり潅水をしてから深さ1cm程の溝を作り、種をすじまきし覆土する。播種後はたっぷり水をかける。
管理：発芽後、本葉2～3枚で5～10mm間隔に間引く。乾燥に弱いので栽培中も土がぱさぱさになりまで乾かさないように注意する。発芽後40日程で収穫になる。収穫は外葉から使う分だけ摘み取ると長期間楽しめる。
病害虫：アブラムシに注意。寒冷紗やネットを利用する。農薬を使う場合、使用上の注意に従ってください。

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パクチー、コリアンダー、シャンツァイ