【HORTUS社】アマランサス[0295]　1.5g

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￥605（税込）

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アマランサス

種まき：3～5月

収穫：6～10月

【種まき】

寒さの弱いため、十分暖かくなってからタネまきを始めます。
日当たり、水はけが良く、有機質に富んだ肥沃な土に、1カ所5粒程度を20cmほどの間隔で点まきします。1cm程度土を被せ、発芽までは表面が乾燥しない様に丁寧に水やりをします。
覆土が厚いと発芽しない場合があるので気をつけます。

【間引き】

2～3回の間引きを繰り返し、本葉が5～6枚に生育した頃、1本立ちにします。

【収穫】

葉を食用とする品種のため、草丈25cmくらいから葉を収穫し始めます。

【特長】

枝分かれし、たくさんの葉を付ける品種です。楕円形の光沢のないダークグリーンの葉は生葉に鉄分、カルシウム、ビタミンC、たんぱく質を豊富に含みます。

【利用法】

おひたしや野菜炒め、てんぷら、スープ、サラダなどに調理します。
パンやビスケットの生地に練り込んでも使います。
葉はやわらかく、匂いや味にクセはなく、粘り気もなく食べやすいです！

生産地イタリア

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