野崎採種場　カリフラワー　黄玉

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 ・本種は、カリフラワーの仲間で、花蕾の色が美しい黄緑色で、腰高丸球でかたくしまります。
 ・煮くずれが少く色どりもよく、炒めもの、つけ合わせなど色々の料理に利用してたいへんおいしくいただけます。
 ・作り方は普通のカリフラワーに準じてさしつかえありませんが、初期生育がややおくれがちですので定植の時、植痛みのないよう注意します。
 ・収穫期はその地方の気候によって異なりますが一般には7月～8月上旬に播種し育苗期間40日内外で定植し、年末～3月にかけて収穫できます。

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