製造元：Vilmorin（フランス）

食用ホオズキ Coqueret du Perou

栽培

ポットか育苗トレーに培養土を入れ、あらかじめ土を湿らせておきます。
種をばらまきし、うっすらと土をかけ、発芽までは土を乾燥させないように管理します。
トマトやナス同様、発芽適温は高く24-32度を確保します。
成長に従って順次間引きをして、太くてずんぐりした苗を残します。

植え付け

5-6月になったら日当たりのいい場所に堆肥などを混ぜ込み、約40ｃｍ間隔で移植します。
根鉢をくずさないようにしてください。
また、連作障害を防ぐため、植えつける場所で近年ナス科植物を栽培していなかったか確認してください。
乾燥を嫌うため夏期、土を乾かさないことがポイントです。
成長に従って支柱を立て枝をサポートします。

特徴

アメリカ大陸原産で、高温短日の気候を好みます。
大き目のコンテナ栽培も可能です。
薄い紙のような提灯型の殻の中に入っているオレンジの果実を食用します。
果物の感覚でチョコレートにディップして食べたり、ジャムにしたりと甘酸っぱくておいしいホオズキです。