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トップ > 【種子】 > 【フランス野菜】 > 【カリフラワー】 > 【Vilmorin社】カリフラワー Clovis HF1[V-chou-fleur1]

カリフラワー Clovis HF1
●種まき:4-8月
●収穫:9-1月
【種まき】
 畑に直接種まきしても良いですが、暑い時期の育苗になるため、ポットなどに蒔いて、定植までは涼しい日陰で育てる方が失敗が少なくなります。ポットなどに培養土を入れ、真ん中に指で穴を開け、タネを2-3粒落としていきます。発芽までは丁寧に水やりし、乾燥させないように注意します。
【栽培】
 発芽後には間引きをし、太くてずんぐりとした苗を残し1ポット1株にします。本葉5-6枚になった頃、有機質に富んだ肥沃な土地に株間50cmで定植します。根付いた後は約2週間に一度は追肥、中耕、土寄せを繰り返します。蕾が出来るころの乾燥は禁物です!乾燥防止のため、株元に敷き藁をしたり、少雨の場合には適宜水やりも行います。
【収穫】
 秋になると蕾がつき、蕾の塊が1つづつ離れてきたら収穫適期です。きれいな白色の花蕾を収穫するため、頂花蕾に直接日光が当たらないように外葉5-6枚で花蕾を包み、紐で縛っておきます。
【特徴】
 寒さに大変強い品種で、真っ白な美しい花蕾が収穫できます。カリフラワーのポタージュや、花蕾を丸ごとホイルで包んでオーブンでじっくり蒸し焼きにした後バターソースをジュワっとかけていただくのも体暖まる冬料理の定番です。
■生産地 フランス

【Vilmorin社】カリフラワー Clovis HF1[V-chou-fleur1]

商品コード : szivchou-fleur1
価格 : 594円(税込)
ポイント : 5
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