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国産にんにく「赤丸ニンニク 小袋詰（鱗片１０片入）」
￥693（税込）
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●大島赤丸にんにく
この赤にんにくは、山口県萩沖合の離島で代々生産されており、健康維持のために食されてきました。
赤みをおびた皮が特徴で、味が濃く風味の良い貴重な品種です。
・植え方
９月上旬～１０月下旬に鱗片を一片ずつ１０ｃｍ間隔、深さ４ｃｍ位に植えます。土質は特に選びませんが、粘土質の土地で作ると、よくしまった球がとれます。肥料は元肥に堆肥・油粕・化成肥料等を施し、追肥には化成肥料を２～３回施します。収穫は５月下旬から６月中旬頃。
・料理メモ
肉料理や中華料理、いためもの、その他香辛料としても美味です。