珍しい形の花ヤサイ、栄養豊かで美味。

カリフラワー・ロマネスコ

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特性

 ●花なのか野菜なのか分からないような変わった形のカリフラワー・ロマネスコは、日本でも近年大人気！花蕾がサンゴに似ていることから、黄緑サンゴ、サンゴショウカリフラワーとも呼ばれます。
 ●ライムグリーンのカラーも美しく、花蕾をサラダに入れると驚かれること間違いなしです。

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作り方

 ●戸外で蒔く場合は日当たりのよい場所にあらかじめ培養土か有機肥料を混ぜ込んで耕しておきます。
 ●苗床をなあし、1列に筋蒔きして1cm程度土をかけます。
 ●室内で蒔く場合は、コンテナに湿らせた培養土を入れ、ばらまきして5mm程土をかけます。
 ●芽が出るまではよく日の当たる場所で、ビニールをかぶせ、13～18℃の気温で土が湿った状態を保ちます。
 ●本葉3～5枚で60cm間隔に定植します。
 ●定植後は肥料切れさせないよう、花蕾がつく頃は乾燥させないように管理します。

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ロマネスコ
[s06][s07][s08][s09]