オニオン　Rouge de Florence

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発芽適温は20度前後です。秋まきは十分涼しくなった頃から始めます。種子は一晩水につけ、吸水させてから種まきします。
日当たり、水はけが良く有機質に富んだ肥沃な畑の石を全て取り除き、目の細かい土に種まきするのが美しいオニオンを栽培する秘訣です！
条間25～30cmですじまきします。覆土は種子が隠れる程度にしっかりとし、上から軽く押さえます。発芽までの10～15日は表面が乾燥しないように丁寧に水やりします。乾燥を防ぐため、切りワラや濡らした新聞紙をかけておいてもいいです。

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本葉が3～4枚に生育した頃、間引きをし、根張りのしっかりとした苗だけを残し、株間15cmにします。
冬の間はモミガラやピートモスなどを敷き乾燥を防ぎ、防寒します。

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とっても美しい紅色の根部が収穫できる品種です。
柔らかで、シャキシャキとした歯ごたえが良く、香りと甘みもすばらしく、サラダや付け合せに是非おすすめです！
ジャガイモとの相性抜群！ちょうど同じ時期に収穫できる新じゃがの白と、このオニオンの赤がポテトサラダなどに素敵です。

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