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HORTUS社 リーキ ジャイアント PORRO D’HIVER2 (内容量:4.5g) [Art.4861][COD.BSOPOR005]
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HORTUS社 リーキ ジャイアント PORRO D’HIVER2 (内容量:4.5g) [Art.4861][COD.BSOPOR005]

605(税込)
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リーキ(ポロネギ)・ジャイアント
リーキ(ポロネギ)・ジャイアント(Giante de inverno 2)はヨーロッパで古くから栽培されている冬リーキです。大きく、太く、寒さに強く、秋から冬にかけて栽培されます。じっくり炒めことこと煮込む冬のスープに欠かせない野菜です。
(ユリ科・ジャイアント種)
●種まき   3月
●植え付け 7月
●収穫   11~3月
【種まき】種まきの1週間程度前に、石灰と有機肥料を入れ土を耕しておく。10cm間隔にすじまきし、覆土をして発芽するまで乾燥しないように注意します。発芽して込み合ってきたら2cm間隔になるように間引きし、数回、追肥をしながら大株に育て上げます。
【植えつけ・収穫】7月頃、苗の太さが1cm程度になったら植えつけます。畑には深さ20cm、幅20cm程度の植え溝を掘り、苗が畝間方向を向くように、曲がらないよう垂直に立てて植えます。その後は成長に応じて、葉の分岐点の下まで土寄せをします。根深ネギと同様の育て方で育てます。軟白部分が20-30cm程度になったら収穫期です。収穫は冬から春にかけて長期間楽しめます。
【特徴】通常のリーキと比べると大きめで、寒さに特に強い品種です。
☆調理法☆根元に近い軟白部を炒め物や煮込みに使います。その優しい香りとトロリとした食感がスープやグラタンにとてもよく合います。
■生産地 イタリア 内容量 4.5g
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