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コールラビ・ビアンコ
コールラビはカボロラパ、球茎キャベツとも呼ばれ、ヨーロッパのキッチンガーデンでは人気の野菜です。コールラビ・ビアンコ(Rapa di Vienna bianco)は表皮は緑白色、カットすると中は白く、コール=キャベツとラビ=カブをミックスしたような味です。姿形がとってもキュート!日本ではまだ高い野菜なので、ぜひ自分のキッチンガーデンで栽培してみましょう。案外育てやすい野菜です。
アブラナ科
●種まき  2月下旬〜4月、8〜10月
●収穫   5月下旬〜6月、11〜1月
【種まき】 日当たり、水はけが良く有機質に富んだ肥沃な土に、1cm〜2cmの間隔に、ばらまきをするか、育苗ポット蒔きにし、薄く土をかぶせ、発芽までの約1週間、表面が乾燥しない様に丁寧に水やりをします。
【植えつけ・間引き】 2〜3回の間引きを繰り返し本葉が5〜6枚に生育した頃、株間25cmに植え付け、同時に株元に有機肥料をたっぷり混ぜた土で、「土寄せ」をし、十分に潅水をします。ポット蒔きからの植えつけの場合は根土ごと丁寧に。
【収穫】 成育後期、下葉から摘み取り、上葉6〜7枚以上は残し、球の直径が、6〜8cmになった頃が、収穫適期で、遅れると肉質が硬くなり、食味も低下します。
☆利用法☆ スライス,湯通をしてサラダやシチュー、マリネ,酢の物にもオススメです.独語でコールはキャベツ、ラビはかぶの意味で味はキャベツの芯の甘さに近く,生でも茹でても栄養豊富。
■生産地 イタリア

【HORTUS社】コールラビ・ビアンコ 5g (Rapa di Vienna bianco)[1261][COD.25CVR1261]

商品コード : szih1261
価格 : 495円
ポイント : 4
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●1回のご注文が10,000円(税込)以上で送料無料となります。 (ただし北海道、沖縄および離島は除きます。(追加配送料:北海道540円、沖縄および離島1,620円))

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