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【HORTUS社】バジル（バジリコ） ITARIANO CLASSICO 3g [0271][COD.BSOBAS001]
￥605（税込）
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| バジル（バジリコ）・イタリアンクラシコ |
| イタリア料理になくてはならないバジル（バジリコ）。本場イタリアから香り高いバジル（バジリコ）の種を3種類取り寄せました。その中でバジル（バジリコ）・イタリアンクラシコ（Italian classico）は別名ジェノベーゼ、イタリアンバジルの典型と言ってもいい大変アロマティックなバジルです。葉の大きさは3種類の中では中間、生育旺盛でライトグリーンの葉をぐんぐん茂らせます。 |
| シソ科 1年草 （ジェノベーゼ種） |
| ●種まき ４～６月 |
| ●収穫 ６～１０月 |
| 【種まき】 日当たり,水はけが良く有機質に富んだ肥沃な土に石灰を混ぜ込み,好光性なので覆土は種が隠れる程度にうっすらすじ状に蒔くか,育苗ポット等に蒔きます.発芽適温２０℃位,発芽までの約1週間は,表面が乾いたら,丁寧に潅水をします。 |
| 【植えつけ】 本葉が2～3枚になったら,20cm間隔に間引くか,根土ごと丁寧に移植をし,20～25cm位に成長したら,風通しも兼ねて,どんどん摘心をし脇芽を伸ばし株全体が横に拡がるようにします。花穂が出たら蕾の内に摘み取り風味が損なわれないようにします。コンテナ栽培も比較的簡単ですが水切れには注意が必要です。 |
| ☆利用法☆ 艶やかな緑色で濃い香りのある植物、ハーブの中でも代表的なバジルはフレッシュが数本あるだけでイタリア料理の巾を広げてくれます.トマト,モッツァレラチーズとのカプレーゼ,夏野菜の煮込みラタトゥイユの風味付けに,EXオリーブオイル,ビネガーに浸し風味付けをするほかポプリ等にも利用できます。 |
| ■生産地 イタリア |
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