|
ほんのり甘み、食欲をそそる清涼感ある香り。日本発のイタリア野菜
トキタ種苗 グストイタリア スティッキオ
イタリア名
フィノッキオ（スティックタイプ） |
| 来歴と調理 |
|
スティッキオは、日本発の新しいイタリア野菜で、スティック状のフィノッキオ。小さく膨らんだ塊茎部と茎をスティックサラダやバーニャカウダで生で丸ごと食べます。天ぷら、フライ、蒸し野菜など加熱調理するとさらに甘みが増します。フルサイズのフィノッキオと同様な、さわやかな香りと甘みを手軽に楽しめます。
|
| 特性 |
|
フルサイズのフィノッキオより栽培も容易で短期間のうちに収穫でき、より食べやすく、軟らかく仕上がります。
|
| 栽培のポイント |
|
種まき：発芽適温は20～25度。発芽まで1週間程度。筋播きでは、双葉、本葉で間引き株間2～5cmとします。点播きでは15×15cm間隔で3～5粒ずつ播種し、間引きは不要です。まき溝の深さは、3mm程度で、覆土は種が隠れる程度。種まき後、軽く押し付け土とよくなじませます。
種まき時の注意点：酷暑期はトンネル遮光し地温を下げてください。初期生育緩慢なので、発芽までは地面を乾かさないように潅水を行います。30度以上の高温や10ど以下の低温で生育が鈍り、4度以下で停滞します。3～5月上旬の種まきは、抽苔の可能性が高いので、暖地で露地まきは避けましょう。 管理：肥は、窒素成分で5g/平米を全量元肥。追肥は不要。生育後半の倒伏予防で栽培場所を紐で囲うと良いでしょう。播種後60日で株元の幅が小指程度になれば収穫時期で親指程度までは収穫可能です。 |
|
フェンネル,フィノッキオ[s01][s02][s03][s04][s05][s06][s07][s08][s09][s10]
|
●トキタ種苗?ホームページはこちら
おすすめ関連商品