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焼肉をまいておいしい
赤葉チマ・サンチュ 焼肉レタス
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| 特長 |
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リーフレタスの仲間で、大きくなった葉をかいて食べる野菜です。ビタミン・ミネラルを豊富に含み、焼肉などを巻いて食べると、ほろ苦さとシャキッとした歯ごたえを楽しめます。
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| タネまき |
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発芽適温は15～20度で、夏はタネを2時間吸水後、冷蔵庫で2日間芽出ししてからまきます。好光性なので土は薄くかけます。育苗では本葉3～4枚でうね間40cm、株間30cmに植えます。
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| 畑づくりと栽培管理 |
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1平米当たり苦土石灰120g、完熟堆肥2kgと有機配合肥料120gを施します。乾燥や病気を防ぐためにうねをポリマルチでおおいます。追肥は生育を見ながら行います。
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| 収穫 |
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茎が30cmほどに伸びたら下の古葉を整理して、やわらかい下葉から順に長さ15cm前後でかきとって利用します。
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レタス[s01][s02][s03][s04][s05][s06][s07][s08][s09]
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