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国産にんにく「島ニンニク 約５００ｇ入」
￥1,732（税込）
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| 白い小粒のニンニクです。香りが強く、沖縄で大人気です。葉ニンニクとしても利用できます。葉はニラと同じような使い方をします。 | |
| うえどき | ９月～１０月 |
| 収穫期 | 翌年４月～６月 |
| 耐寒温度 | -１０℃ |
| 作りかた | 【１】植える約２週間前に苦土石灰を１平方メートルあたり約１００ｇ、化成肥料を１００ｇ、堆肥約３ｋｇをまき、よく耕します。 【２】１５ｃｍ間隔で１片ずつならべ、その上に５～６ｃｍの土をかぶせます。 【３】草丈が１５ｃｍ位になった頃から、わき芽が出てくるので、順次かき取ります。 【４】春になるとつぼみが伸びてきますが、球根を太らせるために切り取ります。 【５】１１月頃と春先になったら、１平方メートルあたり約５０ｇの化成肥料を追肥し、土寄せをします。 【６】翌年６月頃になって葉が半分枯れたら、ていねいに掘り上げます。 |